HOT ! ドメーヌモン（Dom Gris 2023、Mont Blanc AKB2023） Dom. Mont Mont Blanc AKB 2023(ドメーヌ・モン モンブラン

Dom. Mont Mont Blanc AKB 2023(ドメーヌ・モン モンブラン。Domaine Mont(ﾄﾞﾒ-ﾇ・ﾓﾝ)／Dom Gris(ﾄﾞﾝｸﾞﾘ)2023（お一人様1本。限定12セット】ドメーヌ・モンフラッグシップDom Gris （ドン。ドメーヌモン/DOMAINE MONT 2023年2本セットです。①ドングリ/Dom Gris 2023年2023年の余市は積算温度が高く、収穫時期には鳥の被害が多い年でした。ドメーヌモンは鳥の被害はほぼなかったのですが、収量の非常に少ないヴィンテージとなりました。ブドウの品質はかなり高く、ワインはリリースしたてでも香りが開き、味わいも落ち着いたとても良い仕上がりになりました。収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2か月間後にプレス。野生酵母で自然に発酵が始まり、醸した状態に。プレス後主発酵を終え木樽で12ヵ月間熟成。SO2無添加、無濾過、無清澄。ブドウ：北海道余市町登町産有機ブドウ100％　ピノグリ発酵：野生酵母（自然発酵）瓶詰本数：約1800本　　750ml②Mont Blanc AKB 2023年余市町登地区の安芸ヴィンヤードで育てられたケルナーを100％使用です。AKの文字が付くキュヴェは全て安芸ヴィンヤードのブドウを100％使用しています。収穫後全房にて約3週間、タンクの中で醸された後プレス。貴腐が3割ほど入っています。野生酵母で自然発酵させました。タンク内で果皮の色が少し抽出されたためと貴腐の割合が多かったため、色はオレンジがかっております。発酵後、木樽で約12か月熟成させた後ビン詰め。木樽（Barrel）で12ヵ月熟成なので、AKBとなっています。貴腐の影響でケルナーにしてはトロピカルな香りも感じられ、残糖は無いのですがアフターに甘味を感じます。2023年のDom Grisが少ないために醸造した今回のみの特別キュヴェ。ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード）ケルナー発酵：野生酵母（自然発酵）閲覧いただきありがとうございます。ワインセラーの整理のため出品いたします。購入後はワインセラー（forster japan ST-NV270）で大切に保管してきました。保存状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質を踏まえて購入いただける方のみご購入お願いします。また、20歳以上の方のみご購入ください。3枚目のように梱包し、発送いたします。。Dom. Mont Mont Blanc AK 2021(ドメーヌ・モン モンブラン。エンジェル ヴィンテージ 2011年 ピンク 正規品 シャンパン ケース付き。Lafite Barons de Rothschild 赤ワイン 1996年。【激レアビンテージ】ペリエジュエベルエポック Belle Epoque2006年。Crystal シャンパン 箱付き。未開栓 シャトームートンロートシルト1998 750ml。エンジェル ピンク ロゼ ドゥミセック ファータイプ 正規品 シャンパン 鍵。【自然派ワイン】ダニエル・サージュ　ニクタロピ2019。Chateau Palmer 1998 750ml サイン入り。クリュッグ ヴィンテージ2002 KRUG Vintage2002。シュレール1998& ヴィーニュドゥペロン2018。DRC ロマネコンティ ラ ターシュ 2006 空瓶。ワイン Louis Roederer Cristal Champagne 2006。未開栓 シャトーラトゥール1987 750ml。ケンゾー 紫鈴 rindo 2018 (750ml) 赤ワイン。Dom Pérignon シャンパン 2004 P2 750ml。ピエールダモワ シャンベルタン クロドベーズ2011。エンジェル ヴィンテージ 2008年 ウルトラマン 正規品 シャンパン 箱付き。ベルエポック ジャパン2014 750ml。新品 未使用 ドンペリニヨン 2015 バスキア。ヴーヴ・クリコ、草間彌生コラボLa Grande Dame シャンパン。【ワイン】ソラリス マニフィカ 2017 生産本数(全世界に)わずか400本のみ。シャトームートンロートシルト 1987 750ml 未開栓。エンジェル　シャンパン　バレンタインデー　ロゼ　箱付　レザータイプ